Предназначена для нарезания сырых и вареных овощей, а также для протирания вареных овощей и фруктов, шинковки капусты на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).
УКМ-11- 01: ПМ - приводной механизм, МО- 01- механизм овощерезательный, 200 - 350 кг/ч.
Рабочие органы МО:
3 - Решетка 12х12мм;
4 -Нож дисковый 2мм;
5- Диск шинковочный;
6 - Нож дисковый 10мм;
7 - Нож комбинированный 10х10мм;
8 - Диск тёрочный (по особому требованию).
| Технические характеристики | |
|---|---|
| Номинальное напряжение трехфазного переменного тока,В | 380 |
| Номинальная мощность двигателя,кВт | 1,2/1,5 |
| Производительность,кг/ч | |
| При нарезании сырых овощей: | |
|
350 |
|
200 |
|
100 |
|
140 |
|
200 |
|
200 |
|
200 |
| При нарезании вареных овощей: | |
|
160 |
| Габаритные размеры, мм (овощерезательное исполнение) | 870х300х625 |
| Масса,кг | 68,5 |
| Количество фиксированных скоростей | 2 |