Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем, напряжением - 380В, номинальная мощность -1,12/1,5 кВт.
УКМ-06: ПМ - приводной механизм, ММ - мясорубка, МО - механизм овощерезательно - протирочный, П - 01 подставка.
Рабочие органы МО:
- Ротор лопастной;
- Диск протирочный;
- Решетка 12х12мм;
- Нож дисковый 2мм;
- Диск шинковочный;
- Нож дисковый 10мм;
- Нож комбинированный 10х10мм.
| Технические характеристики | |
|---|---|
|
Приводной механизм Частота вращения приводного вала |
380 В 1,12/1,5 кВт 170/330 об/мин |
|
1. Мясорубка (ММ) для измельчения мяса на фарш Д решетки 82 мм Д отверстий 3,0; 5,0; 9,0 мм |
180 кг/час |
| 2. Механизм овощерезательн0-протирочный | 200-350 кг/час- нарезка овощей |
| 400 кг/час - протирка картофельного пюре | |